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厨具自动灭火系统的保护范围，投入量如何确定？

一般消防系统(水的喷淋、气体等)是根据建筑面积或保护区的体积确定系统的规模，厨房设备灭火系统根据规范中提到的被保护对象所需要的喷头数量来确定系统的数量。当前，单瓶自动灭火系统的单套喷头数不超过13个，感温易熔金属拉索释放器15个，灶台保护7米，烟罩大保护长度7米；

双瓶自动灭火系统的喷头数不得超过26个，灶台保护长度不得超过10米，烟罩保护长度不得超过10米；三瓶组自动灭火系统的喷头数量不得超过39个，灶台保护大长度为15米，烟罩保护长度为15米。

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其灭火机理为：①灭火剂对油料燃烧有抑制作用；②细水雾具有穿透火焰冷却降温的作用；③水能吸收阻隔辐射热；④灭火剂与水混合应用；⑤防止油料再燃。

5、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护装置是怎样定意和划分的？

厨具自动灭火系统保护装置是由一组炉灶加工设备及相应长度的油烟罩和烟道进口到烟道防火阀处共同组成的受保护区域。一组热厨处理设备可通过一套厨房烹饪设备自动灭火系统加以保护，一套不足时可由厨房烹饪设备多套纵向分区保护。

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1、多长时间做一次保险

厨具的维修保养半年就要做一次，进行详细检查，相当于灭火器体检，由于厨房高温环境的烘烤和油烟缭绕的使用环境，对其机械电子部分提出了更高的要求，为避免发生故障损坏而无法使用的情况，业内均按半年维保检修一次，力求将所有排除在消防系统之外。

2、维保都有哪些内容

①功能测试，检测厨房自动灭火设备是否能正常实现灭火功能，手动、自动、应急三种方式均可使用。

②药检，厨房灭火装置的灭火剂有效期只有1年，每年都要更换，因此检修也包括检查其保质期，发现过期立即报告业主更换。

③氮气瓶检测，厨房灶台灭火系统靠储压氮瓶驱动灭火剂灭火，所以其压力大小、瓶体状况都很重要，必须检查其压力是否达标，年限是否过期，发现问题立即上报业主更换。

3、厨房自动灭火装置的维修时间长短

为维保厨房灭火系统耽搁了店里的生意，耽误做饭的朋友大可放心，在消防装置没有出现问题请看下检测，只需半小时就能看到，业主朋友需要更换东西、维修配件等，才能及时上报，业主们需要更换配件。

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厨具要求

1、如厨房燃气设备着火，只能关闭灶具阀门，切不可关闭管道总阀，否则会引起燃气管道爆i炸。首先要灭火，关闭阀门。

2、如油锅着火，千万不能浇水，否则油锅里的水会炸，导致火蔓延、人员烫i伤；要使用灭火毯和泡沫灭火器。

3、如果电器着火，千万不要浇水，否则会触电；首先要切断电源，然后用二氧化碳或干粉灭火器灭火。

如排烟管道着火，应先关闭排风机，然后用灭火器喷射。

5、如垃圾箱着火时，要向垃圾箱内浇水及灭火。

酷暑酷暑，又是火灾高发的季节，尤其是我们每天需要使用的厨房更需要注意防火。在厨房里有明火，外加放置燃料、食用油以及大量使用燃气的地方。所以要特别注意燃油的正确放置和燃气灶具的使用，这样可以避免火灾的发生，保证安全。看一下厨房防火常识和厨房防火注意事项还有哪些？

一、厨房平时应该注意那些消防安全？

1、尽量使用不燃材料制作厨房构件。火炉与可燃物之间应保持安全距离，防止引燃或辐射引起火灾；

2、炉具用完，立即熄火，关闭气源，通风散热

3、及时清理炉灶、排气扇、灶面等灶具，避免因油垢积聚而引起火灾。

4、夏季温度过高，造成烟机自燃，要定期清理吸油烟器内的油污。

5、检查厨房电气设备离开家或睡觉前是否断电，燃气阀门关闭，明火熄灭

6、厨房应按要求配备相应的消防设备，熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，尽量扑救。

7、孩子不能进厨房玩。

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为了方便各地消防监督部门和建筑设计、防火建材产品的生产、销售、使用部门正确识别和鉴别伪i劣消防设备，专i家提供几种简单的鉴别方法：

1.直接观察法。很多防火产品都可以直接从外观上辨别其劣质。常见的室内消火栓，其阀杆必须采用铅黄铜材料，阀座、阀杆螺母必须用38黄铜；在手轮轮边缘上，要清楚地铸出表示开关方向的箭头和字，铸件表面无结疤、毛刺、裂纹、缩孔等缺陷；外部漆膜应光滑、平整、色泽一致，无气泡、流痕等缺陷，无明显的划痕、划痕。而且对于工业与民用建筑中具有防火、防烟、热风房等功能的镁质玻璃钢通风管等，虽然其不燃性一般能满足规范要求，但相应的抗拉、抗压、抗弯曲等性能有时不太好，在检查中如发现风管材料比较松散、表面出现明显起层现象、用手掰弯时易出现起层现象。

2.现场试验方法。通常维持物料在空气中持续燃烧的氧浓度在21左右。鉴定时，材料可直接点燃，但其能持续燃烧，表明该材料的氧指数低于26，初步判断该材料不能达到B2级(可燃材料)。类似地，这种方法也适用于检查灭火器。国i标规定，2 kg以上的干粉灭火器，喷射时间不能少于8 s，喷射距离不能小于3 m，喷射滞空时间不大于5 s，喷射剩余率应不大于15%。对手持的1211灭火器和手提式二氧化碳灭火器，其喷射时间不能少于3 m和1.5 m，通过现场喷射试验，可以立即判定合格的灭火器。