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6.厨房设备自动灭火装置的灭火原理如下：

①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索脱开；

②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，给灭火剂贮存容器加压，同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、报警联动装置；

③液体灭火剂经喷嘴，喷在厨房灶台设备表面、排烟罩、滤油网、排烟管内部，该灭火剂能迅速扑灭油锅内火焰，形成可抑制油料蒸气燃烧的覆盖层，防止油料再燃；

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④当系统药剂喷完约3-5秒后，系统上的阀门自动开启喷水阀，水流通过灭剂管道和喷嘴喷射，迅速冷却和冲洗油料及灶台设备表面。

灭火装置是人们人身安全的，针对不同的火灾类型消防队员会使用不同的灭火器。那你知道灭火器能分为很多种吗？跟着小编一起赶快学习吧。

1.清水灭火器

用于扑灭可燃固体物质火灾，又称甲型火灾或固体型火灾。

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厨具自动灭火系统的保护范围，投入量如何确定？

一般消防系统(水的喷淋、气体等)是根据建筑面积或保护区的体积确定系统的规模，厨房设备灭火系统根据规范中提到的被保护对象所需要的喷头数量来确定系统的数量。当前，单瓶自动灭火系统的单套喷头数不超过13个，感温易熔金属拉索释放器15个，灶台保护7米，烟罩大保护长度7米；

双瓶自动灭火系统的喷头数不得超过26个，灶台保护长度不得超过10米，烟罩保护长度不得超过10米；三瓶组自动灭火系统的喷头数量不得超过39个，灶台保护大长度为15米，烟罩保护长度为15米。

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其灭火机理为：①灭火剂对油料燃烧有抑制作用；②细水雾具有穿透火焰冷却降温的作用；③水能吸收阻隔辐射热；④灭火剂与水混合应用；⑤防止油料再燃。

5、厨房烹饪设备自动灭火系统的保护装置是怎样定意和划分的？

厨具自动灭火系统保护装置是由一组炉灶加工设备及相应长度的油烟罩和烟道进口到烟道防火阀处共同组成的受保护区域。一组热厨处理设备可通过一套厨房烹饪设备自动灭火系统加以保护，一套不足时可由厨房烹饪设备多套纵向分区保护。

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厨房自动灭火装置贮存应设置在防护单元附近，并应采防腐措施， 其环境温度为4~55度。 贮存装置的布局应方便检查和维护，并应避免油熏蒸及热源烘烤。

厨房自动灭火装置驱动气体应选用惰性气体，宜用氮气;驱动气体贮存容器的充装压力不宜大于6.0MPa 时，必须采取安全防护措施。

喷嘴应设有防止灰尘或油脂堵塞喷孔的防护装置，防护装置应在喷放灭火剂时打开。

厨房自动灭火装置感温器采用电启动时，导线应采用阻燃线管或金属套管保护，且不应裸i露在与火焰直接接触的部位;感温器采用易熔合金等机械启动方式时，拉索应采用不锈钢多股绳。除温感元件外露外，拉索应采用经内外防腐处理的钢管保护，拉索转弯处应采用专i用导向滑轮。

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厨房设备自动灭火装置价格一般差不多，也要分区域，安装区域不同，价格会有一点差异，范围内，不太偏远地区，价格基本一样。

厨房设备自动灭火装置原理：

1、厨房灭火系统通过感温系统24小时监控厨房火灾，当厨房灶台或烟道发生火灾时感温片熔断，自动启动灭火装置，喷洒灭火剂，在5-8秒内扑灭火灾。在火灾发生的初期，还可以手动启动灭火装置来实现自动灭火。

2、在自动、手动启动灭火装置的同时，通过机械式阀或电磁阀切断燃油供应，并提供电信号传给消控中心。

3、消防系统与自来水管道连接，启动后，自控水阀当系统压力降至低于自来水压力时，自动喷水冷却，连续冷却灶台及设备，直至人工关闭为止。

4、系统属纯机械机构，不需电气控制，，不会因停电等原因导致系统无法启动，安装占用空间小。

5、灭火装置所用灭火剂为厨房灭火剂，灭火后只需用清水清洗即可。